10 comidas tradicionais do Natal inglês

O Natal é uma das épocas mais esperadas do ano e são várias as razões para isto.

Família reunida, árvores decoradas, presentes, enfeites de Natal, luzinhas piscando… Mas não podemos negar que uma das principais razões desta época mágica, é a orgia gastronômica que cometemos nesta temporada.

Então, se você vai passar o Natal em Londres, com certeza, o que será servido na ceia está martelando sua cabeça.

No geral, o cardápio natalino inglês é bem menor que o brasileiro, mas não deixa a desejar em nada. É diferente, mas repleto de delícias para você enfiar o pé na jaca.

Antes de começarmos com as comidas típicas da temporada, uma informação importante. Na Inglaterra, a grande ceia ocorre no dia 25/12.

Pode até ser que na noite do dia 24 exista alguma celebração, mas não é o comum.

Enfim, mas vamos às delicias?

É a grande estrela da festa.

Colocado por horas no forno e depois servido com legumes, gravy e cranberry sauce. É o prato principal do jantar de natal.

Normalmente feito com castanhas, cebolas, farelo de pão, manteiga e ervas.

Pode ser servido como recheio do peru ou como acompanhamento.

Cortadas em cubos e assadas com azeite e ervas, é um dos principais acompanhamentos do peru.

Apesar de muita gente torcer o nariz para esta delícia, o natal é uma época em que todos comem a tal couve de Bruxelas sem reclamar.

Este é outro acompanhamento tradicional do peru.

Apesar do nome, este é um prato salgado.

Feito com ovos, farinha e leite, é um dos melhores acompanhamentos da ceia. Como o interior é oco, a dica é colocar o gravy dentro.

Gravy é molho.

O tradicional do natal é feito com o caldo que sai do peru enquanto está cozinhando, então é misturado com farinha, sal e pimento.

Coloque por cima de tudo.

Outro molho, mas este feito de cranberry.

Coloque um pouco no peru juntamente com o gravy, a mistura de sabores será uma surpresa.

Tradução literal, porcos de cobertores.

Outro ícone do natal inglês, seu nome não poderia fazer mais sentido, afinal são linguiças envoltas em bacon.

Podem ser servidas como entradas como como acompanhamento do peru.

Curiosidade, na Escócia, este petisco é chamado de kilted sausage, linguiça de kilt.

São elas que começam o Natal. Assim que você começa a ver mince pies pelas lojas da cidade, você sabe que o final do ano chegou.

Estas tortinhas de frutas combinam perfeitamente com uma xícara de chá ou uma taça de vinho, para finalizar a ceia natalina.

Também segunda a tradição, esta é a comida favorita do Papai Noel. Portanto, antes de comer todas, lembre-se de deixar algumas para o Bom Velhinho.

Bolo feito de frutas secas, castanhas, manteiga, farinha, ovos, temperos e, muito, muito, álcool.

É uma mistura que, normalmente, leva brandy, vinho do porto, cerveja, cognac… Para se ter uma ideia, uma fatia generosa desta sobremesa, pode conter mais de 21% de teor alcoólico.

Portanto, vá com calma.