No calendário cristão, o Dia da Panqueca, ou Pancake Day, é uma festa tradicional que precede os 40 dias antes de Páscoa.

Por ter como base a Páscoa, a data é móvel e é comemorada entre 3 de fevereiro e 9 de março. Em 2019, o Dia da Panqueca será celebrado dia 5 de março.

No Brasil, a data é conhecida como terça-feira de carnaval e é o último dia da folia.

Em Londres e por todo o Reino Unido a data é celebrada com vários eventos e, claro, muita panqueca.

HISTÓRIA

Historicamente, o Dia da Panqueca, ou terça-feira gorda em alguns países, é o dia em que os cristãos dão adeus a gordura para iniciar o período de jejum da quaresma.

Este era o último dia que as pessoas teriam para comer alimentos como leite, manteiga e ovos. Portanto, panqueca era a pedida perfeita como prato do dia.

DIA DA PANQUECA EM LONDRES

O Dia da Panqueca é marcado por festas em Londres e pelo Reino Unido. Os cardápios dos restaurantes da cidade ficam repletos de receitas especiais de panquecas.

Outra grande atração da cidade são as corridas beneficentes, onde os participantes precisam percorrer um percurso virando uma panqueca na frigideira.

Duas corridas tradicionais de Londres são a Parliamentary Pancake Race, onde parlamentares e jornalistas se juntam nesta corrida para arrecadar fundos para alguma instituição; e a Great Spitalfields Pancake Race, com revezamento de frigideiras e onde qualquer um pode participar fazendo uma doação.

A MELHOR RECEITA DE PANQUECA

Quer comemorar o Dia da Panqueca? Aqui vai uma receita super fácil e deliciosa.

 

Ingredientes

1 ½ xícara de farinha

1 ¼ xícara de leite

1 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

2 ovos

 

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador.

Em uma frigideira antiaderente, quente, coloque uma pequena porção da mistura, cerca de ¼ xícara por panqueca e asse.

Vire a massa para assar do outro lado e pronto.

Sirva com mel, Nutella, iogurte ou frutas.